甜饮料暗藏致癌风险！多项研究揭秘饮用危害与健康饮品选择

摘要：奶茶、果茶、汽水等甜饮料是大众日常高频饮品，看似解馋解压，实则暗藏巨大健康隐患。多篇国际权威期刊长期追踪研究证实，长期、过量饮用含糖饮料、人工甜味饮料，会大幅提升肝癌、肠癌、糖尿病、心血管疾病等多种病症风险。本文汇总最新科研成果，拆解甜饮料的多重健康危害，同时推荐安全健康的替代饮品，助力大众养成健康饮水习惯。

你是不是也经常爱喝点“甜饮料”？吃饭时不配一点饮料总觉得少了点什么；出门逛街第一件事，先点一杯奶茶/果茶；大汗淋漓运动完，喝一罐冰汽水才真爽……

可能你会想，“喝杯甜饮料，能有什么大不了”？但现实危害，可能比你想的要严重得多。在大众认知中，高油、高盐食物是健康隐患的主要来源，却常常忽略日常饮用的各类甜饮料，才是悄悄侵蚀身体的“隐形杀手”。很多人日复一日饮用甜饮料，累积糖分摄入，慢慢损伤脏器功能，诱发各类慢性疾病甚至重症。近日，一项覆盖超150万人的最新研究给出了一个令人震惊的结论：你喝下去每一口“甜饮料”“快乐水”，可能都在为肝癌铺路！

每多喝一杯甜饮料，可能都在为肝癌铺路

很多人可能很难把“甜饮料”和“肝癌”联系在一起，毕竟甜饮料口感清甜，无任何刺激性，远没有酒精、重油食物给人的伤害直观。2026年6月，《美国医学会杂志》子刊刊发的一项纳入了超过150万人，平均追踪随访了18年的研究结果，让人脊背发凉。长期大样本的追踪调研，彻底证实了甜饮料与肝脏癌变的密切关联，数据极具说服力。

研究显示，每天只要多喝一杯（355毫升，一个易拉罐）含糖饮料：

↑ 肝细胞癌风险，升高10%

↑ 肝内胆管细胞癌风险，升高15%

研究人员解释：“肝癌风险升高”的罪魁祸首其实是果糖。含糖饮料中存在大量果糖，而果糖的代谢场所主要集中在肝脏，这也是甜饮料专攻肝脏损伤的核心原因。日常过量饮用甜饮料，大量果糖涌入体内，肝脏代谢负担急剧加重，无法及时分解的糖分就会转化为脂肪堆积在肝脏，引发脂肪肝、代谢紊乱，同时破坏人体肠道屏障。这些损伤长期累积、持续恶化，会逐步诱发肝脏病变，久而久之，肝癌风险便会悄悄升高。

很多人熟知“喝酒伤肝”的常识，却不知道甜饮料对肝脏的伤害同样不容小觑，且这种伤害具有隐蔽性，不易被察觉。2025年，哈佛大学和耶鲁大学的研究团队在《自然·食品》期刊上发表的研究进一步印证了这一结论，无论是普通含糖饮料，还是标榜“无糖”“零卡”的人工甜味饮料，长期过量饮用都会实实在在损伤肝脏，不存在“无糖更安全”的绝对保障。

该研究对17.4万名成年人进行长达9年的持续追踪，精准记录受试者饮品饮用习惯与肝脏健康状况，最终得出明确数据：每天每增加一份含糖饮料（250毫升）：

↑脂肪肝风险增加10%

↑肝硬化风险增加21%

↑严重肝病风险增加18%

↑慢性肝病死亡风险增加37%

每天每增加一份人工甜味剂饮料（250毫升）：

↑脂肪肝风险增加15%

↑严重肝病风险增加14%

↑慢性肝病死亡风险增加41%

不只是肝癌，甜饮料的多重健康危害不容忽视

甜饮料的伤害并非只局限于肝脏，过量摄入添加糖和人工甜味剂，会对人体代谢、消化、心血管、口腔等多个系统造成全方位损伤，诱发多种高发疾病，长期饮用的健康代价远超大众想象。多项权威研究证实，长期喝甜饮料，是多种慢性病和癌症的重要诱因。

1. 诱发糖尿病

高糖摄入是诱发胰岛素抵抗、引发糖尿病的核心因素之一。2025年5月，国际期刊《营养学进展》上刊发的一项研究发现，含糖饮料、浓缩果汁中的精制糖吸收率极高，会快速升高血糖，加重胰岛负担，大幅增加患糖尿病的风险。具体数据显示：每天每多喝一杯350毫升的含糖饮料，患糖尿病的风险增加25%；每天每多喝一杯240毫升的果汁，患糖尿病的风险增加5%。

2. 提升肠癌发病风险

以往肠癌多发于中老年群体，但近年来年轻患者数量持续上涨，长期饮用甜饮料是重要诱因。2021年发表于国际期刊《肠道》的一项对近10万人长达24年随访的研究显示，每天摄入2份以上的含糖饮料，将导致成年女性患早发性结直肠癌的风险增加2.2倍，且每日多喝1份含糖饮料，结直肠癌的发病风险增加16%；对于13~18岁的青少年人群，身体代谢机能尚未完全成熟，受高糖影响更大，患结直肠癌的风险会增加32%。

3. 增高口腔癌患病概率

甜饮料中的糖分和酸性物质会持续腐蚀口腔黏膜、损伤牙釉质，长期刺激下会诱发口腔慢性病变，甚至增加癌变风险。2025年《美国医学会耳鼻咽喉头颈外科杂志》刊发的一项纳入约16万名女性、随访30年的研究发现，含糖饮料的致癌影响独立于烟酒等危险因素，不管是否抽烟、喝酒，与每月喝含糖饮料＜1杯（约240毫升）的参与者相比，每天喝≥1杯含糖饮料的参与者，口腔癌风险飙升4.87倍。

4. 损伤心血管，诱发心脑血管疾病

长期高糖摄入会引发血脂紊乱、血管硬化、血压升高，持续损伤心血管健康，且这种损伤难以通过日常运动抵消。2024年《美国临床营养学杂志》刊发的一项哈佛大学的研究发现，含糖饮料喝得多与较高的心血管病风险直接相关，即便坚持规律运动，也不足以抵消含糖饮料对心血管的伤害。数据显示，与不喝含糖饮料的人相比，每天喝超过2份含糖饮料，心血管疾病风险增加21%。

告别甜饮料！夏季最优健康饮品推荐

看完多项研究数据，不难发现，长期饮用各类甜饮料、人工甜味饮料百害而无一利。很多人明知甜饮料不健康，却难以戒掉饮品习惯，其实可以用健康饮品替代，既能满足饮水口感需求，又能守护身体健康。夏季天气炎热，补水需求大增，最推荐大家饮用这两类健康饮品。

2025年，由哈尔滨医科大学研究团队发表在《营养学期刊》上的一项研究显示，不加糖的茶和咖啡是极佳的健康饮品，长期适量饮用，还可能成为预防癌症的有效方式。该研究调研覆盖超过18万人，平均跟踪时间长达8.8年，样本量大、周期长，结论具备极高的参考价值。

研究结果表明，每天饮用≥2杯无糖茶或无糖咖啡，是预防疾病、降低癌变风险的最佳饮品选择。具体数据如下：

· 喝茶：每天至少2杯无糖茶，能降低整体癌症发病率6%，死亡率降低16%。

· 喝咖啡：每天至少2杯无糖咖啡，能降低整体癌症发病率5%，死亡率降低11%。

此外，研究人员还发现，每天用1杯茶或无糖咖啡替代甜饮料、汽水等饮品，整体癌症发病率和死亡率可降低1%到5%。但需要特别注意，加糖、加奶精或含人工甜味剂的茶和咖啡，会丧失健康功效，反而会增加患病、致癌风险。

研究详细拆解了无糖茶、无糖咖啡的防癌核心原因，主要分为三点：

✅️ 1. 茶和咖啡中含有丰富的多酚类化合物，具备优质的抗氧化、抗炎功效，可减少体内自由基损伤，降低细胞癌变概率，从而降低癌症风险；

✅️ 2. 多酚类化合物能够有效调节人体肠道菌群平衡，改善肠道代谢与消化功能，减少肠道慢性炎症，规避肠道病变风险；

✅️ 3. 无糖茶和无糖咖啡可辅助调节人体血糖水平，减少高血糖引发的氧化应激和炎症反应，保护脏器机能，进一步降低患病概率。

针对不爱喝茶、喝咖啡的人群，日常也有便捷的健康饮水选择，比如纯天然柠檬水、无糖苏打水、气泡水。若觉得口感单调，可自行添加柠檬片、黄瓜片、薄荷叶调味，口感清新、零添加、无健康负担，适配夏季补水需求。

近期，多地卫健委、健康科普平台纷纷发布夏日健康饮水科普新闻，重点提醒大众警惕“隐形高糖饮品”危害。据多地疾控中心发布的健康监测数据显示，每年夏季是居民甜饮料饮用高峰期，随之而来的脂肪肝、高血糖、青少年肥胖、心血管亚健康就诊率会出现明显上涨。相关健康部门公开倡议，全民应主动减少含糖饮料、人工甜味饮料摄入，树立“低糖、无糖”的饮水理念，优先选择白开水、无糖茶、黑咖啡等健康饮品，从日常饮食细节规避疾病风险。同时，多家三甲医院营养科专家表示，饮品健康化是慢性病预防的关键一环，长期坚持替换甜饮料，可有效改善身体代谢状态，大幅降低各类慢病和癌症的发病风险。