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暗访NFC果汁黑幕：水加浓缩浆勾兑，标100%鲜榨涉事停产 【摘要】近年NFC果汁因“健康鲜榨”概念热销，却暗藏造假乱象。记者暗访河南多家代工厂发现，标价极低的“100% 近年来，NFC果汁广受消费者欢迎。不少打着“鲜榨”“100%果汁”和“NFC果汁”旗号的菠萝汁、西瓜汁、山竹汁，在电商平台单品销量动辄高达几十万件，但价格却低到让人难以置信。 近日，记者实地暗访河南多家代工厂发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。 厂家坦言，“低价不可能鲜果现榨”，他们往往靠调换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。目前多家涉事企业已停产整改。不过，记者发现线上仍有相关产品售卖，且部分瓶身外包装标识未作更改。 值得注意的是，真正的NFC（非浓缩还原汁）工艺要求将新鲜原果清洗压榨后，直接进行瞬时杀菌灌装，全程不经过浓缩与加水还原步骤，生产成本远高于浓缩还原汁。行业内部人士算了一笔账：以常见水果为例，鲜果采购、冷链运输、冷压榨设备折旧及低温杀菌工艺的成本叠加，每百毫升纯NFC果汁出厂价通常在3—5元以上，而电商平台上某些售价仅1—2元甚至更低的“NFC果汁”，从成本逻辑上根本无法支撑鲜果现榨。更隐蔽的是，部分厂家虽使用浓缩汁加水“还原”，却在配料表仅标注“浓缩苹果汁、水”却不在前标识“复原果汁”，同时在正面大面积印刻“非浓缩”“鲜榨”字样，利用消费者对国标术语的不熟悉进行误导性营销，这种行为已触及《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）中关于“虚假标注”与“误导宣传”的红线。 【相关新闻】 据市场监管总局7月15日发布的消息，针对媒体曝光的河南部分企业违规标注、勾兑生产“假NFC果汁”问题，已责成河南省市场监管局立即开展核查处置，对涉事企业依法查封原料成品、调取生产记录与销售台账，并对线上线下在售同批次产品启动召回程序。同时，总局表示将在全国范围内开展“果汁类饮料标签标识与原料真实性”专项整治行动，重点排查电商平台销量异常偏低价的“100%果汁”“NFC果汁”产品，严查配料表不实、虚假宣传及无证生产等违法行为，并提醒消费者：购买NFC果汁应认准配料表仅有“XX果汁”且无“水”排前的产品，若发现标注疑点可拨打12315举报。 |